Ceci neri

I ceci neri, tipologia di Cicer arietinum dal colore piuttosto scuro, sono legumi dalla storia antica, risalente all’epoca degli Egizi e dei Greci.
Vantano tanti benefici ottimi per la salute dell’organismo. Grazie alla buona quantità di fibre che contengono, supportano la corretta motilità intestinale; rappresentano inoltre un alimento ideale per ricaricare le energie, grazie all’elevata quantità di carboidrati e un’alta percentuale di proteine.

Si consiglia un controllo visivo prima della cottura. Necessita circa di 24 ore di ammollo. Tempo di cottura: 1 ora.