Strangozzi al tartufo

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. La lenta essiccazione a bassa temperatura di questo prodotto consente ai componenti di rimanere inalterati e di conservare il sapore originale. La particolare porosità di questa specialità consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento.
Ottimi con salsa tartufata, con aglio, olio extra vergine di oliva e peperoncino, con pesto alla genovese o con semplice pomodoro e basilico.

Quantità ideale per 6 persone
Cottura 19 min circa