Capoccia Bio
Gualdo Tadino (Perugia)
Erano i primi anni del ‘900 quando Cesare Capoccia, bisnonno di Gabriele, si trasferì a Morano Osteria, una frazione di Gualdo Tadino tra le verdi colline umbre.
Oggi Gabriele – la quarta generazione – insieme a suo padre Cesare, ha iniziato una nuova avventura entrando in pieno regime di controllo bio e recuperando anche le colture tradizionali dei territori collinari umbri, a lungo abbandonate, come cereali antichi e legumi. La formazione farmaceutica di Cesare e della moglie Laura consente di curare con attenzione gli aspetti nutrizionali.
